2026. augusztus 21., péntek
Sámuel névnapja
Sámuel névnapja
Néhány egyszerű beavatkozással segíthetünk a növénynek abban, hogy energiáját az új hajtások helyett a már kialakult termésekre fordítsa. Közben egy másik gyakori nyár végi problémára, a paradicsom megrepedésére is érdemes figyelni.
A paradicsom érését nem egyszerűen a napsütés mennyisége határozza meg. A folyamatot többek között a hőmérséklet, a növény állapota és a termés érettségi foka is befolyásolja.
A nyár végén rövidülnek a nappalok, hűvösebbé válhatnak az éjszakák, és nőhet a nappali és éjszakai hőmérséklet közötti különbség. A paradicsom ráadásul még ekkor is képes új virágokat és hajtásokat fejleszteni. Ezekből azonban a magyarországi szabadföldi termesztésben sok esetben már nem lesz teljesen érett termés az első komolyabb lehűlés előtt.
Ezért augusztus második felétől érdemes egy kicsit másképpen gondolkodni a paradicsom gondozásáról.
Folytonnövő paradicsomnál nyár végén hasznos lehet a főhajtás visszacsípése. Ezzel megakadályozhatjuk, hogy a növény folyamatosan felfelé növekedjen és újabb virágfürtöket hozzon létre.
Érdemes az utolsó megtartani kívánt termésfürt fölött néhány levelet meghagyni, és csak ezután eltávolítani a növekedési csúcsot. A levelekre továbbra is szüksége van a növénynek a fotoszintézishez, ezért nem cél a paradicsomtő erős visszavágása.
Fontos: ez elsősorban a folytonnövő fajtáknál alkalmazható. A determinált, bokros növekedésű paradicsomok fejlődése eleve korlátozottabb, ezért ezeket nem kell ugyanúgy kezelni.
Augusztus végén fájó lehet leszedni a szép sárga virágokat, de érdemes reálisan megnézni, mennyi idő van még hátra a szezonból. Egy most megtermékenyülő virágból még termésnek kell fejlődnie, majd annak el is kell érnie az érett állapotot.
Ha már sok fejlett paradicsom van a növényen, a nagyon későn megjelenő új virágok eltávolítása segíthet abban, hogy a növény ne új termések kinevelésére fordítsa az erőforrásait.
Gyakori tanács, hogy a paradicsom körül ritkítsuk meg a leveleket, hogy több nap érje a terméseket. Ebben van igazság, de könnyű túlzásba vinni.
A paradicsom levelei végzik a fotoszintézist, ezért a növénynek szüksége van rájuk. Érdemes elsősorban az alsó, talajhoz érő, elsárgult vagy beteg leveleket eltávolítani, valamint annyira ritkítani a túl sűrű lombozatot, hogy javuljon a levegő mozgása.
A cél nem a paradicsom „lecsupaszítása”. A túl erős lombritkítás napégéshez is vezethet, különösen akkor, ha a korábban árnyékban fejlődő termések hirtelen erős napsütést kapnak.
A nyár végén az egyik leggyakoribb hiba, hogy a kertész az enyhébb idő miatt jelentősen visszafogja az öntözést, majd egy szárazabb időszak után egyszerre nagy mennyiségű vizet ad a növénynek.
A paradicsom számára az egyenletes vízellátás sokkal kedvezőbb, mint a szélsőséges váltakozás. Az öntözés gyakoriságát mindig az időjáráshoz és a talaj nedvességéhez igazítsuk. Hűvösebb időben természetesen kevesebb vízre lehet szükség, mint egy júliusi hőhullámban.
A paradicsom repedésének egyik leggyakoribb oka éppen a vízellátás hirtelen megváltozása. Ha egy szárazabb időszak után sok csapadék érkezik, vagy egyszerre nagyon sok vizet kap a növény, a termés gyorsan vizet vesz fel.
A paradicsom belseje ilyenkor gyorsabban növekedhet, mint ahogyan a héja alkalmazkodni tud, ezért a héj felrepedhet.
Két jellegzetes forma fordulhat elő: a kocsány körül koncentrikus, körkörös repedések jelenhetnek meg, vagy hosszanti, úgynevezett radiális repedések futhatnak végig a termésen.
A legfontosabb az egyenletes talajnedvesség fenntartása. Ebben sokat segíthet a mulcsozás is, amely lassítja a talaj kiszáradását és mérsékli a nedvességtartalom hirtelen ingadozását.
Nagy esőzések előtt azokat a paradicsomokat, amelyek már elérték a megfelelő fejlettséget és elkezdtek színeződni, akár le is szedhetjük. Ezeknek nem feltétlenül kell a tövön teljesen pirosra érniük.
A repedésre való hajlam fajtánként is eltérhet, ezért ha évről évre komoly problémát jelent, a következő szezonban érdemes repedésre kevésbé hajlamos fajtát választani.
Igen. A paradicsom olyan termés, amely megfelelő fejlettségi állapot elérése után leszedve is képes tovább érni.
Különösen jó jel, ha a zöld szín már halványulni kezd, vagy megjelenik az első sárgás, narancsos, rózsaszínes árnyalat. Ekkor az érési folyamat már megindult, és a paradicsom szobahőmérsékleten tovább színeződhet.
Ez augusztus végén és szeptemberben kifejezetten hasznos lehet. Ha nagy eső, jelentős lehűlés vagy más kedvezőtlen időjárás közeledik, nem feltétlenül kell megvárni, amíg minden termés teljesen bepirosodik a növényen.
Nem minden zöld paradicsom egyforma. A már teljes méretű, fejlett terméseknek sokkal jobb esélyük van az utóérésre, mint az apró, éretlen példányoknak.
A fejlett paradicsomokat száraz, sérülésmentes állapotban, szobahőmérsékleten tarthatjuk. Nem szükséges napos ablakpárkányra tenni őket: az éréshez nem a közvetlen napsütés a legfontosabb.
Az érés gyorsítására gyakran alkalmazott módszer, hogy a paradicsomokat papírzacskóba vagy más zárt, de nem légmentes helyre tesszük egy érett banán vagy alma mellé. Ezek a gyümölcsök etilént bocsátanak ki, amely az érési folyamatot serkentő növényi hormon.
A paradicsomokat közben rendszeresen ellenőrizzük, és a puhuló, sérült vagy romlásnak induló darabokat azonnal távolítsuk el.
Nyár végén már általában nem az erőteljes vegetatív növekedés ösztönzése a cél. A nagy nitrogéntartalmú tápanyagok új levelek és hajtások képződését segíthetik elő, miközben nekünk inkább a már meglévő termések fejlődése lenne fontos.
Ezért nem érdemes automatikusan ugyanazzal az intenzitással trágyázni, mint a növekedési időszak elején. A tápanyag-utánpótlást mindig a talaj, a növény állapota és az alkalmazott készítmény alapján kell meghatározni.
A hűvösebb éjszakák, a harmat és a hosszabb ideig nedvesen maradó lombozat kedvezhet bizonyos paradicsombetegségek terjedésének. Ezért nyár végén különösen fontos a növények rendszeres átvizsgálása.
Az erősen beteg, foltos vagy elszáradt leveleket érdemes eltávolítani. Öntözéskor lehetőleg közvetlenül a talajt locsoljuk, ne a leveleket, és ügyeljünk arra, hogy a növények között megfelelő legyen a légmozgás.
A paradicsom melegkedvelő növény, ezért az ősz előrehaladtával már érdemes figyelni az éjszakai minimum-hőmérsékleteket. Nem szükséges egyetlen hűvösebb éjszaka miatt azonnal leszedni mindent, de tartós lehűlés vagy fagyveszély előtt már nem érdemes kockáztatni.
A fejlett, egészséges zöld terméseket ilyenkor szedjük le, válogassuk át, és próbáljuk meg szobahőmérsékleten utóérlelni. A sérült, beteg vagy rothadásnak indult paradicsomokat ne tároljuk együtt az egészségesekkel.
Augusztus vége nem jelenti a paradicsomszezon végét. Sok tövön még jelentős mennyiségű termés lehet, amely megfelelő időjárás és gondozás mellett szeptemberben is beérhet.
Ilyenkor azonban már érdemes változtatni a nyár közepén megszokott gondozáson. Kevesebb új hajtásra és virágra, egyenletes vízellátásra, egészséges lombozatra és a már meglévő termésekre érdemes koncentrálni.
Ha pedig néhány paradicsomot még zölden kell leszedni, az sem feltétlenül veszteség. A megfelelő fejlettséget elért termések közül sok a konyhában, szobahőmérsékleten is szépen továbbérhet.
Augusztus végén a folytonnövő paradicsomnál érdemes visszacsípni a főhajtást, eltávolítani a nagyon késői virágokat, és csak a beteg vagy felesleges leveleket ritkítani. Fontos az egyenletes öntözés is. A már fejlett, színeződni kezdő paradicsom leszedve, szobahőmérsékleten is tovább érhet.
A paradicsom repedésének egyik leggyakoribb oka a talaj nedvességtartalmának hirtelen változása. Ha hosszabb száraz időszak után nagy eső érkezik vagy egyszerre sok vizet kap a növény, a termés belseje gyorsabban növekedhet, mint ahogy a héj tágulni képes. Az egyenletes öntözés és a mulcsozás csökkentheti a repedés kockázatát.
Igen, a megfelelő fejlettséget elért zöld paradicsom leszedve is képes tovább érni. A legjobb esélyük azoknak a terméseknek van, amelyek már elérték végleges méretüket, és színük halványulni vagy változni kezdett. Szobahőmérsékleten tárolva fokozatosan beérhetnek, az érés pedig egy alma vagy banán mellé helyezve gyorsítható.
